«Je portai à mes lèvres une cuillerée du thé où j’avais laissé s’amollir un morceau de madeleine. Mais à l’instant même où la gorgée mêlée des miettes du gâteau toucha mon palais, je tressaillis, attentif à ce qui se passait d’extraordinaire en moi.»
Marcel Proust
Qui suis-je?
Mon parcours
Diététicienne ASDD depuis 1989 j’ai travaillé deux ans en milieu hospitalier dont une en réadaptation cardiovasculaire avant d’ouvrir mon propre cabinet.
Mon activité professionnelle
Je suis installée dans un cabinet médical pluridisciplinaire dans lequel je reçois en consultations des patients, adultes et enfants, en difficultés avec leur alimentation et/ou avec leur poids.
Membre de l’ASDD (Association Suisse des Diététicien/nes), de la SSN (Société Suisse de Nutrition) et de l’Association G.R.O.S. (Groupe de Réflexion sur l’Obésité et le Surpoids), je suis également titulaire d’un CAS (certificat d’études avancées) HES-SO en « approches basées sur la Pleine Conscience » qui m’a permis de développer des outils innovateurs permettant à chacun de se libérer des habitudes alimentaires malsaines pour améliorer sa qualité de vie et explorer une relation apaisée avec son alimentation et son corps.
Mon approche
Intéressée par l’approche comportementale de la prise alimentaire, je me perfectionne depuis de nombreuses années dans ce qu’il est convenu d’appeler désormais la troisième vague des thérapies cognitivo-comportementales, qui fait de l’acceptation émotionnelle l’élément moteur sur lequel il convient d’axer le travail thérapeutique.
Consultations
IL N’Y A PAS UNE SEULE FAÇON JUSTE DE MANGER, IL Y EN A AUTANT QU’IL Y A D’INDIVIDUS.
A qui s’adressent les consultations?
Les consultations diététiques s’adressent à toute personne, enfants, adolescents, adultes, personnes âgées, en quête de réponses à diverses questions d’ordre nutritionnel ou en difficulté avec son alimentation.
Assurances et remboursement
Les consultations de diétothérapie sont prises en charges par l’assurance de base LAMal sur prescription médicale (télécharger le formulaire de prescription diététique) et pour autant qu’elles concernent un des critères diagnostiques suivants:
- Troubles du métabolisme
- Diabète
- Obésité avec des pathologies associées chez l’adulte (IMC égal ou supérieur à 30)
- Surpoids et obésité chez l’enfant et adolescent – prise en charge acceptée depuis 1er janvier 2014 (6 séances).
- Etats de dénutrition et malnutrition (y compris les troubles du comportement alimentaires).
- Allergies et intolérances alimentaires
- Maladies des reins
- Maladies du système digestif
La prescription médicale donne droit à six consultations prises en charge par l’Assurance de base. Il est possible de renouveler la prescription médicale si une nouvelle série de consultations est nécessaire.
Les consultations diététiques sont facturées en Tiers Payant (à la Caisse Maladie directement).
Les consultations non prises en charges par l’Assurance de Base sont facturées au patient qui pourra les faire suivre à son Assurance Complémentaire après règlement.
Assurances complémentaires
Mes prestations sont reconnues au titre de thérapies de nutrition ASCA, je détiens le label de qualité MEfit.
Le label MEfit, reconnu depuis 2016 par les assurances du groupe Helsana, offre aux assurés, au bénéfice d’une assurance complémentaire SANA/COMPLETA, une contribution pour les cours dans le domaine de la promotion de la santé et notamment celui de l’alimentation.
Les consultations ainsi que les cours peuvent être pris en charge par votre assurance complémentaire « Médecines douces », pour autant que les thérapeutes ASCA soient reconnues par celle-ci.
Je vous conseille vivement de vous renseigner directement auprès de votre assurance maladie.
Tarifs hors LAMal
(Association des diététiciennes indépendantes de Genève):
1ère séance : Frs. 150.- (1 heure)
2e et séances de suivi : Frs 120.- à 150.- (30 à 45 minutes)
Toute consultation manquée ou non excusée au moins 24 heures à l’avance, indépendamment du motif, vous sera facturée au prix de la consultation. Merci d’en prendre bonne note et de me prévenir rapidement par téléphone, sms ou mail.
Mon système de facturation est la Caisse des Médecins.
Les consultations peuvent se dérouler en français, allemand, espagnol ou anglais.
Déroulement de la prise en charge nutritionnelle
Premières consultations
Les deux premières consultations durent environ une heure et ont généralement lieu à une semaine d’intervalle. Elles consistent en une anamnèse complète qui va me permettre, grâce aux informations que vous me donnerez, d’explorer vos habitudes alimentaires en m’intéressant à votre histoire de vie, vos antécédents médicaux, vos goûts, vos habitudes, et de mettre en place un traitement ou des conseils diététiques.
Le suivi
Les consultations de suivi, échelonnées selon vos besoins et d’une durée de 30 à 45 minutes, consistent en une éducation nutritionnelle, où nous travaillerons différentes thématiques selon les besoins du moment. Le but est de vous aider à couvrir vos besoins tout en respectant dans la mesure du possible vos habitudes, goûts et philosophie de vie. Les conseils et recommandations sont personnalisés et basés sur des connaissances scientifiques reconnues. Les régimes et autres approches rigides ou farfelues ou encore les restrictions alimentaires n’offrent pas de solutions et péjorent souvent la situation.
Nous fixerons ensemble des objectifs pour chaque séance et nous les évaluerons au fil du temps, les modifiant si nécessaire.
Les consultations sont très interactives et une grande place est réservée à l’écoute bienveillante et au respect de vos possibilités du moment.
L’approche comportementale met l’accent sur le « comment » et le « pourquoi » vous mangez certains aliments, à certains moments, dans certaines quantités et s’intéresse à ce qu’il y a autour et derrière la prise alimentaire. Le non jugement est de rigueur.
Pendant le laps de temps qui sépare une consultation d’une autre, il y a régulièrement un travail d’observation à faire à domicile, ceci pour maintenir le lien entre ce qui aura été travaillé en consultation et la réalité du quotidien à domicile. C’est en s’investissant par la pratique que les changements sont assimilés et s’ancrent de façon définitive.
Le déroulement de la consultation peut faire l’objet d’un rapport au médecin traitant avec lequel les échanges sont réguliers selon les situations.
Manger
Parfois un acte aussi simple et naturel peut devenir un vrai casse-tête et être à l’origine de souffrances tant physiques que psychiques. A l’heure où on entend tout et son contraire, il peut être difficile de garder ou retrouver du bon sens face à son assiette.
« J’ai envie de ceci, mais je dois manger cela »
« j’ai faim mais ce n’est pas l’heure »
« il faut… ya qu’a … »
« c’est bien, ce n’est pas bien… »
« c’est trop, c’est trop peu … »
« C’est pas sain…»
L’acte alimentaire est devenu tellement intellectualisé que nous en oublions son sens noble.
Découvrir ou redécouvrir ce que manger veut dire est un cadeau que l’on se fait à soi-même.
Que ce soit dans les différentes étapes de la vie, de la petite enfance à l’adolescence, la grossesse, l’allaitement, la ménopause, la retraite, la vieillesse ou lors de moments plus délicats comme la maladie, le handicap, l’accident, notre corps nous parle, il a des besoins.
Préserver et promouvoir la santé c’est écouter et nourrir son corps le mieux possible, ni trop ni trop peu avec tout le respect dont nous sommes capables. C’est faire confiance à ses mécanismes de régulation.
Gestion du poids
Les conseils proposés reposent sur les principes d’une alimentation équilibrée et sur la régulation du comportement alimentaire. Aucun régime ni plan alimentaire ne sont donc proposés, mais le travail porte sur un changement durable des habitudes et du comportement alimentaires.
Notre association professionnelle et Santé Suisse fixent des exigences de formation continue dans un but de garantir la qualité des prestations fournies.
Je participe régulièrement à des formations continues et à des groupes d’intervision et de supervision.
Tous ces moments de réflexion et de formation me permettent de faire évoluer ma pratique et garantir la qualité de mon travail.
Manger en pleine conscience – Mindfulness
Aujourd’hui les messages de prévention, la publicité, les croyances dans le domaine de la nutrition induisent une confusion majeure pour le mangeur du 21ème siècle.
Manger en pleine conscience est une invitation à vivre l’expérience de manger en portant toute son attention sur le moment présent, avec bienveillance, en écoutant et respectant les signaux envoyés par le corps. Le but est de retrouver une relation paisible et régulée avec son alimentation pour atteindre et maintenir son poids d’équilibre.
Depuis janvier 2016, j’anime un programme de groupe de pleine conscience sur 8 semaines, qui a été spécialement conçu pour les personnes rencontrant des difficultés dans la gestion de leur poids. Il vous invite à changer votre relation à la nourriture et, de manière plus vaste, à développer la pratique de la pleine conscience dans votre vie.
Organisation et contenu
8 séances de 2 heures hebdomadaires en groupe de 6-9 participants.
- Méditations et exercices basés sur la Pleine Conscience.
- Dégustations en Pleine Conscience.
- Exploration des sensations alimentaires (la faim, le rassasiement) et des stimuli à manger (stress, émotions).
- Echanges en groupe à partir du vécu de chacun.
- Supports écrits et audio pour l’entraînement à domicile
Témoignages de participant(e)s
«Les outils proposés devraient m’aider sur le long terme à résoudre mes problèmes de gestion d’émotions.»
«Ce cours me donne de l’espoir/du courage pour la suite de mon cheminement.»
«Ce programme a changé ma vie. J’ai pris conscience que je « respirais », que je devais prendre soin de moi. Cela est la meilleure chose qu’on puisse faire pour être en forme et maigrir.»
«Mes attentes ont été plus que satisfaites. C’est un outil qui permet de réfléchir sur ses faiblesses ou obstacles que l’on peut rencontrer et de trouver, à sa manière , des solutions.»
Prochains groupes: dates à convenir en fonction du nombre d’inscriptions.
Pour plus d’information :
contactez-moi & consultez le Flyer.
Contact
Astrid MATUTE-HUTTENLOCHER
Diététicienne ASDD
c/o Dr Riedlinger F.
5 ch Malombré
1206 Genève
079 956 12 00
info@astrid-nutrition.ch